Equipos de refrigeración industrial
Los equipos de refrigeración industrial son máquinas térmicas especialmente diseñadas para tomar calor de un foco caliente y transferirlo a otro foco frío, para así conservar y mantener los productos perecederos sin que pierdan sus características físicas y materia prima. En MG ZERO SRL se dispone de una amplia gama de equipos a medida y modulares con paneles desmontables para garantizar una fácil instalación. Todas las cámaras de refrigeración diseñadas se adaptan a las necesidades de frío de cualquier industria, por ello, es recomendable que cualquier industria alimentaria haga uso de por lo menos un equipo de refrigeración para la buena conservación de los alimentos.
Ventajas de la utilización de equipos de refrigeración para el comercio
- Disponen de una temperatura adecuada que permite mantener los alimentos conservados.
- Están diseñados para trabajar las 24 horas del día, los 7 días de la semana y los 365 días del año.
- Ofrecen la posibilidad de monitorizarse remotamente, por lo que se pueden regular las temperaturas en cualquier momento y así poder resolver los posibles problemas de calentamiento.
- Se controlan de manera automática y consiguen un enfriamiento eficiente.
- Disponen de un control preciso de la humedad para su correcto funcionamiento.
- Consiguen una mejor distribución del aire, lo que significa que hay menos partículas.
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¿Cómo trabajan los equipos de refrigeración industrial?
Los equipos de refrigeración industrial trabajan congelando lentamente o rápidamente. En primer lugar, el congelado lentamente consiste en colocar un producto en las cámaras a baja temperatura, permitiendo que el producto descienda naturalmente. Básicamente, su rango de temperatura es de -18ºC a -40ºC y el tiempo de congelación es de 3 a 4 días, dependiendo del tamaño de las unidades a congelar.
En cuanto a la congelación rápida, algunos modelos se basan en este sistema, el cual favorece o promueve un rápido intercambio de calor para su opimo funcionamiento. En este caso, pueden trabajar congelando por aire forzado o congelando por inmersión en líquidos congelantes.
Tipos de equipos de refrigeración
Son muchos los equipos que se pueden encontrar en MG ZERO SRL y todos cumplen la función de adecuarse a las necesidades de cada persona. Entre esos equipos se puede nombrar:
- Túneles de enfriamiento rápido y congelación por aire forzado.
- Fabricadores generadores de hielo en escamas, triturado.
- Abatidores de temperatura para ultra congelación rápida de alimentos.
- Equipos compactos tipo monoblock de frío industrial para cámaras frigoríficas.
- cámaras de congelación / cámaras refrigeración
- Equipos de refrigeración móviles para vehículos de transporte de alimentos.
- Plantas de agua helada.
- Equipos frigoríficos para secaderos e industrial alimentarias.
- Equipos de refrigeración partidos, tipo Split, para cámaras frigoríficas en conservación y congelación.
